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Passende Wochenpläne

Kennst du die Geschichte des Currys?

Tomatiges Curry mit Reis

👶 Kinderleicht
👨‍🍳 Mittelschwer
🔥 Knifflig
⏱️
35 Min. Gesamtzeit
Vorbereitung 10 Min.
Ruhezeit 0 Min.
Koch-/Backzeit 25 Min.

Dieses Curry ist würzig,-wärmend und perfekt für die ersten Herbsttage. Die Gewürze erinnern leicht an Shakshuka, doch dominiert weiterhin das indische Curry, wodurch es herrlich zu Reis passt.

Du brauchst:

Zutaten

1 Portions
  • 0.5 Paprika
  • 200ml Milch, Sahne, Creme Fraiche o. Alternative
  • 0.5 Zucchini
  • 0.5Dosen Kirschtomaten in Saft o. Stückige Tomaten
  • 0.5 Apfel, Birne o. Ä.
  • 65g Reis

Geräte/Materialien

  • Kochplatten/Herd Kochplatten/Herd

Würzmittel und Grundzutaten

  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • ShakShuka Gewürz (Kreuzkümmel, Paprikapulver edelsüß, Chili)

Schritt 1:

Reis waschen und kochen. Gemüse und Obst schneiden. Achtung: Nicht die Flüssigkeit aus der Dose abgießen!

Schritt 2:

Öl und Gewürze in einer Pfanne anrösten. Gemüse und Obst hinzugeben und kurz dünsten lassen. Mit Flüssigkeit aus Dose ablöschen und mit der Sahne(-alternative) verfeinern.

Schritt 3:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Weitere Rezepte:

Home /Tomatiges Curry mit Reis
Musik beim Kochen?

So geht's:

Lebensmittelabfälle minimieren – Einfacher gesagt, als getan. Auf dieser Seite findest du neben Rezepten auch fertige Wochenpläne. Das sind Rezeptsammlungen, die (nacheinander gekocht) alle schnell verderblichen Lebensmittel aufbrauchen. Keine halbe Paprika wird vergessen, kein offener Joghurt gammelt vor sich hin. Der Müll bleibt leer und dein Bauch wird voll!

Wer ist Lea?

Hallöchen! Ich bin Lea(s Studentenfutter), Studentin an der TH Köln und begeisterte Hobbyköchin. Mit meinen ausgeklügelten Wochenplänen möchte ich dir den stressigen Alltag erleichtern und nebenbei auch noch die Umwelt und deinen Geldbeutel schonen.

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