Würziger Apfel-Flammkuchen
Kinderleicht
Mittelschwer
Knifflig
42 Min.
Gesamtzeit
Vorbereitung
10 Min.
Ruhezeit
20 Min.
Koch-/Backzeit
12 Min.
Diesen Herbst verwöhnen wir uns mit einem Deftig-süßem Flammkuchen mit kräftigem Käse.
Tip: Ersetzt man den Blauschimmelkäse durch eine vegane Schafskäsealternative, können alle mitessen!
Du brauchst:
Zutaten
1
Portions
- 125g Mehl
- 150ml Wasser
- 1EL Öl
- 5g Salz
- 0.5 Äpfel
- 0.5 Zeibeln
- 75g Blauschimmelkäse o. Schafskäse(-alternative)
- 50g Creme Fraiche (o. Creme Vega)
Geräte/Materialien
-
Backofen/Airfryer
-
Waage
-
Nudelholz
Würzmittel und Grundzutaten
- Salz & Pfeffer
- Honig
Schritt 1:
Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten zur Seite Stellen (20 Min ruhen lassen).
Schritt 2:
Apfel und Käse in Würfel, Zwiebel in Scheiben schneiden. Backofen auf 200°Grad Ober- /Unterhitze vorheizen.
Schritt 3:
Teig ausrollen, mit Creme Fraiche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Apfel, Zwiebel und Käse belegen und für 12-15 Minuten backen. Anschließend nach Belieben mit Honig beträufeln. Fertig!
